과냉각 (1) 썸네일형 리스트형 뜨거운 물이 더 빨리 언다? 음펨바 효과의 미스터리 과학적 상식에 도전하는 질문 과학적 탐구는 종종 일상에서 얻는 단순한 호기심에서 시작된다. “뜨거운 물과 차가운 물을 동시에 냉동고에 넣으면, 과연 어느 쪽이 더 빨리 얼까?”라는 질문은 누구나 어린 시절 한 번쯤 품어본 적이 있을 것이다. 직관적으로 대답하자면, 당연히 차가운 물이 더 빨리 얼 것이라고 생각하기 쉽다. 차가운 물은 이미 온도가 낮기 때문에 결빙점에 도달하는 시간이 짧을 것이라는 논리다. 그러나 과학사의 여러 기록과 실험은 이 상식을 정면으로 부정하는 사례를 제시한다. 바로 “뜨거운 물이 더 빨리 얼 수 있다”는, 이른바 음펨바 효과(Mpemba Effect)라는 현상이다. 이 현상은 단순한 물리학적 흥밋거리를 넘어, 과학적 지식의 본질과 방법론을 되짚게 만드는 철학적 문제를 던진다... 이전 1 다음
